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黒毛和牛ヒレ　ヒレ肉　ステーキカット150g 1パック

¥4,400税込

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◉ 黒毛和牛ヒレ　フィレ肉

正真正銘の黒毛和牛ヒレです！
個体識別番号有ります。

■内容量：1パック　約150g
■産地：鹿児島産
■部位：牛ヒレ
■形態：真空パック冷凍
■発送：クール便

某高級ホテル、高級旅館、レストラン、居酒屋、焼肉、肉バルなどに卸している商品です！

■お肉の特徴
人でも同じなのですが、運動量が多い筋肉は硬くなります。
運動量の少ない部位なので、非常に柔らかいのが特徴です。
広大な土地ですくすく育った和牛です。肉質が良く、味が良いです。
どこを食べても同じ味と柔らかさであるのが特徴です。絶品です。

■おススメの食べ方

◉厚切りステーキ！！

硬い部位は少し薄めにスライスしてその硬さをカバーしたりするのですが、ヒレ肉は厚くカットしても柔らかく硬さが気になりません。
それでいて歯切れが良く、ジューシーで上品な味なので、最大限活かすならやはり【ステーキ】が一番です。

塩コショウを少々で
外側の面はカリッと！
焼き具合いは、是非レア焼きで！

赤ワインなどお酒と相性抜群です。